Briejuustodippi ja leipätikut

Name: Briejuustodippi ja leipätikut
Prep time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1/2 pkt (à 500 g) Vaasan Isopaahto Täyshyvää; 3 rkl oliiviöljyä; 1 tl sormisuolaa; 1 pkt (320 g) Vaasan Ruispaloja; 3 rkl oliiviöljyä; 1 valkosipulinkynsi; 1 tl kuivattua rosmariinia; 1 (500 g) Briejuustokiekko puukuoressa; 2 rkl hunajaa; 1 rkl oliiviöljyä; 1 oksa rosmariinia; 2 rkl hienonnettua timjamia; 250 g tummia viinirypäleitä; 1 rkl oliiviöljyä; 1 rkl tummaa balsamicosiirappia

Valmistusaika

35 min

Annosmäärä

4-6

Tee ulkoilupäivän päätteeksi lämmin ja lohdullinen herkku: leipätikut ja briejuustodippi. Brie uunissa hunajan ja yrttien kera muuttuu samettiseksi juustodipiksi, joka hurmaa yksinkertaisuudellaan. Dippaile uunissa rapeiksi paahdettuja leipätikkuja, jotka sopivat täydellisesti tämän pehmeän brie-juuston makupariksi. Tämä helppo yhdistelmä toimii loistavasti myös illanistujaisissa – rennon tyylikäs tarjoilu, joka katoaa lautaselta alta aikayksikön.

Arviosi

Arviosi:

Brunssi Kasvisruoka

Valmistusaika

35 min

Annosmäärä

4-6

Ainesosat

Paahtoleipätikut

1/2 pkt (à 500 g) Vaasan Isopaahto Täyshyvää
3 rkl oliiviöljyä
1 tl sormisuolaa

Valkosipuli-ruistikut

1 pkt (320 g) Vaasan Ruispaloja
3 rkl oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi
1 tl kuivattua rosmariinia

Briejuustodippi

1 (500 g) Briejuustokiekko puukuoressa
2 rkl hunajaa
1 rkl oliiviöljyä
1 oksa rosmariinia
2 rkl hienonnettua timjamia

Lisäksi

250 g tummia viinirypäleitä
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl tummaa balsamicosiirappia

Ohje

Leikkaa paahtoleivät sentin levyisiksi viipaleiksi, levitä leivinpaperille uunipellille ja sivele päälle oliiviöljyä ja ripottele sormisuolaa.
Revi Ruispalat auki, leikkaa leivät noin sentin levyisiksi viipaleiksi ja levitä uunipellille paahtoleipätikkujen viereen.
Murskaa valkosipulinkynsi öljyyn ja lisää joukkoon rosmariinia. Sivele seosta ruisleipätikuille.
Paahda leipätikkuja 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia kääntäen kerran lastalla ympäri, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja rapeita. Anna jäähtyä.
Poista juustokiekon ympäriltä muovikääre ja aseta juusto takaisin puukuoreen.
Nosta juustokiekko uunipellille leivinpaperin päälle ja leikkaa siihen ristikkäisiä viiltoja. Valuta päälle hunajaa ja öljyä, hienonna timjamia ja aseta päälle rosmariininoksa.
Huuhtele viinirypäleet ja nosta terttuineen pellille juustokiekon viereen, valuta päälle oliiviöljyä ja balsamicosiirappia.
Kypsennä 200-asteisessa uunissa keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes juusto on valuvaa.
Nosta juustokiekko ja paistetut viinirypäleet tarjoiluvadille, dippaile juustoon rapeita leipätikkuja.

Briejuustodippi ja leipätikut

Ainesosat

Paahtoleipätikut

Valkosipuli-ruistikut

Briejuustodippi

Lisäksi

Ohje

Sinua voisi myös kiinnostaa

Uunijuustoleipä

Italialainen burrata-leipä

Makea lämmin voileipä

Ruissipsit brie-dipillä

Leipätähdet ja vaahtokarkkidippi

Ruissipsit sinihomejuusto-levitteellä

Vaasan

Tietosuoja

Asiakaspalvelu

Yhteystiedot